Bezeichnung für die aromareichen chemischen Bestandteile, die der Whisky aus dem Torf aufnimmt, Maßgaben in ppm, parts per Million. Rauchige Whiskys haben einen Gehalt ab ca. 10 ppm – der derzeitig rauchigste Whisky hat weit über 200ppm und wird von Bruichladdich unter dem Namen Ocotomore verkauft.
